なんで農業を始めたのですか？

「小樽は農業者が少ない、数年後には農業従事者はほぼ70代になってしまう。小樽の農業を消したくない」と言っている人に会う機会があり、その人の畑を手伝っていた所、農業の面白さに気づきました。調べてみたら農家で学びながら就農できる制度があることを知り、平成29年に農業研修にチャレンジしたんです。やっと新規就農認定を頂き「なまらファームおたる」として開園しました。

なまらファームは安心安全

個人で生産している分は農薬を使っているハウスもありますが、なまらファーム名義で作っている野菜はすべて農薬を使わずに有機肥料を使っています。

「ほんとうにおいしい野菜をつくり・届ける」という当たり前を目標に研究を重ねていくのが、なまらファームのコンセプトです。個人名義で農薬を使用しているのは、無農薬のものが病気や虫などで全滅した場合のリスクを考えて、最低限でやっています。

主にミニトマト、キャロル10という品種を育てている

キャロル10はとにかく甘く、皮が厚くなりにくく食べやすい品種です。元々甘みと酸味のバランスが良く、なまらファームでは日照時間や温度管理、アミノ酸を多く含む魚系の肥料を使うことでバランスを整えながら更に旨味を引き出しています。知人などに試食を渡すと「これがミニトマト？？うまいっ！」と皆さん驚いてくれますね。

ちなみに、ミニトマトでアイコという品種がみんな好きとの事で、試しに挑戦してみたら思う品質に届いていなかったので、来年はやらない予定です。新規就農したばかりなので、いろいろ試しながら農家やってます。

キャロル10を食べたい人は！

販売ブースは特にありませんが、農園に来ていただけたら販売もしますし、500g以上ご注文の方には市内配達も受けています。市内の飲食店やホテルなどに毎週配達しておりますので、お届け先などお気軽にご相談ください。どちらにしても、完熟を食べていただきたいので３日前にご連絡いただけたら幸いです。

100g100円で販売しており、目安として一粒約15gと考えていただければイメージが湧くかと思います。アイコはオススメしないので販売しません。

その他、安納芋やかぼちゃ、食用ほおずきも少量ですがありますので希望があればご相談ください。飲食店の方はもちろん、一般の方からでも構いません。