2020年10月22日　プレOPEN!

花園3丁目にオープンした「酒と肴とときどき蕎麦　かがや」さんのご紹介です。

こちらのお店は炭焼きやお酒に合う肴の他、本格手打ち蕎麦が味わえる、小樽でも珍しいお店です。カウンターはソーシャルディスタンスを保ってゆったりとした7席、テーブル席が4～8名掛けが5つ、小上りは最大32名収容可能な大きなお店です。

10月中はプレオープン期間として17：00～22：00迄の営業。11月以降はグランドオープンして、もう少し遅くまで営業する予定です。

おすすめメニューは美幌産北斗豚や中札内産鶏もも肉をカウンターで豪快に焼き上げる炭焼きや、牛すじをトロトロになるまで煮込んだ「すじこん」、皮から手造りしたジューシーな餃子などお酒に合うものが揃います。その他、一品料理やサラダ、揚げ物、ごはん物など居酒屋メニューが豊富にあります。

そして、なんといってもこちらのお店の特徴は、居酒屋さんで本格手打ちそばが味わえることなんです！北海道産のそば粉を使用し、以前蕎麦店を経営されていた店長さんが、お店で手打ちした二八蕎麦を提供しています。蕎麦のメニューは冷たい蕎麦から温かい蕎麦、あつもりまで、豊富なメニューが揃っています。蕎麦のたれにも拘っていて、数か月寝かせた本かえしに本枯鰹節、宗田鰹節、鯖節を調合した出汁と合わせて作り上げる本格派。蕎麦だけの利用も大歓迎とのことですので、蕎麦好きの人にも一度足を運んでみて欲しいです。

※お店で手打ちしているため、蕎麦は数量限定です

ドリンクメニューはビールやハイボール、サワーなど一般的な居酒屋メニューの他、日本酒にも拘っていきたいとのことで、現在は4種類のラインナップですが、将来的には種類を増やしていく計画です。

広いお店なので、団体利用もOKです。30名迄の団体を受付ていますし、貸切もOKです。これからパーティープランも作る予定とのことで、お寿司やお刺身なども要望に応じて用意してくれます。

グランドオープンに向けてオープニングスタッフも募集中です。美味しい賄付きで、スタッフの中には外国人の方もいるので、英語を勉強したい人も大歓迎です。詳細は直接お店に連絡してください。

花園町に新たにできた蕎麦も味わえる居酒屋さん。一次会から、シメまで様々なシーンで使えるお店です。ぜひ足を運んでみてください！

オープン半年以内で、本コーナーに掲載ご希望の店舗様はお気軽に下記問い合わせフォームからご連絡ください。編集部スタッフが取材に伺います♪　

掲載料は無料です

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