2020年2月27日　移転OPEN!

札幌から小樽へ移転オープンした沖縄、九州料理の旅人（たびんちゅ）食堂さんのご紹介です。

札幌で10年同名のお店を営んできた北海道の紋別出身のオーナー田中さんは、もともとデザイナーのお仕事をされていたのですが、日本全国を旅して沖縄にたどり着き、沖縄のホテルでシェフを務めていたという異色の経歴の持ち主です。

小樽は海と山に囲まれた魅力的な街で、以前から家を小樽に持ちたいという思いがあり、小樽に転居しお店を構えたそうです。

カウンター3席、小上りも含めたテーブル席は22席の店内はオーナー自ら内装を手掛け、廃材などを利用した異国情緒漂う雰囲気の作りになっています。

料理は沖縄料理を代表するチャンプルー各種やラフテー、ソーキそばや九州のもつ鍋の他、串物や焼き物、揚げ物など小樽ではなかなか味わえないラインナップになっています。

「沖縄の人が食べても美味しいと言ってもらえる」とオーナーが語る料理は、「沖縄料理はちょっと苦手」という方のために食べやすくアレンジしているそうです。

泡盛の種類が豊富なのも特徴で古酒（クース）を初め20種類ほど取り揃えています。

小樽には珍しい沖縄と九州の料理が味わえるお店です、ぜひ一度足を運んでみてください。

オープン半年以内で、本コーナーに掲載ご希望の店舗様はお気軽に下記問い合わせフォームからご連絡ください。編集部スタッフが取材に伺います♪　

掲載料は無料です

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