2020年1月27日　グランドOPEN!

第一大通りの北海道新聞小樽支店さんの右の路を降りる坂の途中にオープンした、雪あかり-ワインとチーズと有機野菜の店-のご紹介です。

店名通り、ワインとチーズと有機野菜を気軽に楽しめるワインバーです。

カウンター6席、8名掛けのテーブルが一つの店内は、店長がDIYで手掛けたお洒落な内装で、まさに「隠れ家」といった趣のお店です。

店長の大越さんは、一度旅行で小樽に来たことはありますが、小樽に住むのは今回が初めてとのこと。東京のお店で働いているときに、小樽でお店を始める方を探していると聞き、自ら志願して小樽にやってきました。

常時20種類ほど取り揃えるワインはグラス700円からボトルは4,000円から注文でき、ラインナップは各国のおすすめの物を定期的に入れ替えながら提供しています。その他にクラフトビールなどワイン以外の飲み物もあります。

料理はタパス、チーズ、自家製スモーク、野菜料理、肉料理と各ジャンルでワインに合う料理が揃っています。

中でもおすすめなのは、チーズプロフェッショナルの資格を持つ大越さんがチョイスする、知られざる世界の美味しいチーズや、長野の農家に住み込んで野菜作りを体験して得た知識を武器に、厳選した有機野菜を使用する野菜料理の数々です。

小樽は住みやすいと語る店長の大越さんは「ワインに詳しくなくても肩ひじ張らずに飲める店、として地元の方にたくさん利用していただきたい」と語っていました。

予約しなくても立ち寄れるお店ですが、混雑時は利用できない可能性もありますので予約されたほうが安心です。混雑時にはテーブル席で相席をお願いすることもあるそうです。

東京から小樽に移住してお店を運営する大越さんが、こだわりのワインと食材で美味しく、楽しいひと時を演出するお店です。皆さんもぜひ足を運んでみてください。

オープン半年以内で、本コーナーに掲載ご希望の店舗様は下記問い合わせフォームからお気軽にご連絡ください。編集部スタッフが取材に伺います♪　

掲載料は無料です

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