2021年1月19日　プレOPEN!

末広町でプレオープン中の『UPHILL SCONE(アップヒル スコーン) 』さんのご紹介です。

此方のお店は、末広町の見晴らしの良い高台に位置し、手作りのスコーンを日替わりで提供するカフェとしてオープンしました。

個人宅や企業のエネルギーコスト削減のお手伝いや、水道工事などを行う事業を始めた代表の西さんが運営する『合同会社アミレック』の事務所の一部をカフェとして活用しています。店内は、大きな窓から小樽の街並みを見下ろすことができ、ソーシャルディスタンスを保つため、空間を広く使った状態で6名ほど収容できます。

スコーン専門店を始めたきっかけは、西代表の奥様がもともとスコーンが大好きで、ご自分でも焼いてお友達などに配っていたことが始まりだそうです。お店を出す前には様々な人に試作したスコーンを食べてもらい、研究を重ねた自信の品がお店に並んでいます。

プレーンやドライフルーツ、バナナなどの定番物から、生ハムやドライトマト、チーズ、ベーコンなどが入った食事系のものまで常時6種類程のスコーンが日替わりで店頭に並び、店内はもちろん、テイクアウトして楽しむことも可能です。日によっては新作がお披露目されることもあるそうですので、出会えたらラッキーですね！

スコーンに使用している素材はできるだけ地産地消を取り入れたいと、ほぼ北海道産のものを使用しています。中でも「全粒粉プレーン」やバナナ使用したスコーンなどが人気なんだそうです。

ドリンクは珈琲や紅茶などの他、美酢（ミチョ）を使用したソーダドリンクもおすすめで、テイクアウトもできます。

グランドオープンは2月15日以降を予定しているとのこと。小樽ではスコーン専門店が珍しく、お好きな方は札幌まで買いに行ったりしているそうですので、市内に専門店ができたことは、スコーンファンの方にも朗報ですね。ぜひ、足を運んでみてください。

オープン半年以内で、本コーナーに掲載ご希望の店舗様はお気軽に下記問い合わせフォームからご連絡ください。編集部スタッフが取材に伺います♪　

掲載料は無料です

掲載お問い合わせフォームはこちら！