2019年4月1日　OPEN!

今年4月に花園1丁目でオープンしたキッチンバー　コリンズさんのご紹介です。

愛知県出身のマスターと小樽出身のママさん夫婦で営むアットホームなお店です。

アパレル→デザイン→飲食店経営と異色の経歴を持つマスターの提供する多国籍な料理と様々なお酒を楽しめます。

店名の由来はマスターの出身、愛知県の方言で「おいでおいで」を「こりんこりん」ということや、カクテルの「トムコリンズ」にかけて「美味しお酒と食事を楽しみにをお店においで」という意味合いがあるそうです。

おつまみからがっつり系メニューまで幅広い定番メニューに加え、日替わりメニューも常時10～15種類用意し、お酒を飲まない方も、食事だけで楽しめる豊富なラインナップのフードメニューがあります。ドリンクもビール、ウィスキー、焼酎、ワイン、カクテルなどお酒の種類も豊富で、すべてショットで注文できます。

おすすめメニューは「Collins特製ソーキ　塩・醤油」、豚バラの軟骨をじっくり煮込んだ逸品で、醤油はほろほろと柔らかく、塩はこりこり食感を楽しめるように煮込み時間を変えて調理しています。そのほかには愛知県出身のマスター渾身の「土手煮」やシメにうれしい台湾ラーメンなどが人気です。

カウンター8席と12名が座れる大きなBOX席があり、20名まで収容でき、パーティーや予約制貸切パーティーなども対応しています。料理10品と飲み放題2時間でお一人様4,000円から承ります。

朝4：00まで営業していますので1次会からシメの食事まで、幅広い使い方ができるお店です。みなさんもぜひ一度足を運んでみてください。

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