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くずし割烹 莟(つぼみ)

クズシカッポウ ツボミ

和食料理店

料理人自ら毎朝獲った新鮮な魚介類をカジュアルな日本料理で提供

「くずし割烹 莟(つぼみ)」料理人自ら毎朝獲った新鮮な魚介類をカジュアルな日本料理で提供
地元漁師の手伝いで毎朝漁に出ている店主が、獲れたての旬の魚介類を一番美味しく食べられる和食に仕上げ、料理を引き立てるお酒と共にご提供しています。おすすめ料理は素材に合わせて、和の技法でひと捻りした献立を組み立てています。一品料理からコース料理まで、その時しか出会えない味を、ぜひお楽しみください。

家庭では出せない職人技が出す和の一品はお魚好き女子のお墨付き

地元の常連客様が多い当店では、日ごろから魚介類をご家庭で自ら調理されている女性の方の、厳しい目と肥えた舌にご満足いただける料理を心掛けています。煮魚ひとつにしてもご注文をいただいてから炊き上げる、飴炊き煮。絶妙な下ごしらえと焼き加減の焼き魚や、揚げ物・鍋物・お刺身など、期待を上回る味に仕上げてお召し上がりいただいています。毎日、素材や仕上げ方が変わるからこそ飽きさせない、何度でも大切な方とお誘い合わせてご来店されたくなるとご好評いただいています。「本日のおすすめ」は5~7品、定番メニューには、おつまみ・一品料理、お造里、サラダ・焼き物、揚げ物、温物・蒸し物、酢の物と、バリエーション豊かなメニューをご用意しています。
店主が漁師の手伝いで水揚げした魚介を調理してお出ししています「くずし割烹 莟(つぼみ)」
店主が漁師の手伝いで水揚げした魚介を調理してお出ししています
小樽近海の魚介を和食の技法でアレンジした料理を提供しています「くずし割烹 莟(つぼみ)」
小樽近海の魚介を和食の技法でアレンジした料理を提供しています

ご予算・ご要望に合わせた宴会料理は大切なひと時を彩るメニュー

4名様よりご利用いただける宴会料理にも、その日に獲れたての魚介類を中心とした献立を7~8品ご用意いたします。3000円から5000円まで、ご予算に合わせて承ります。全国の銘酒を取り揃えた日本酒やビールやサワー・焼酎などを、プラス1500円で宴会ご利用の際にのみ、2時間飲み放題をご利用いただけます。ご家族の行事や会社でのご会合に、ボックス席や小上がり席をご用意しております。二日前までの事前予約となっております。
日曜お昼から限定提供のセットメニューもぜひご賞味ください「くずし割烹 莟(つぼみ)」
日曜お昼から限定提供のセットメニューもぜひご賞味ください
店内はカウンターと個室をご用意しております「くずし割烹 莟(つぼみ)」
店内はカウンターと個室をご用意しております

日曜限定、前日迄事前予約制のランチメニューでお試しください

もっと多くのお客様に気軽に当店に親しんでいただきたいと、予約制の日曜日限定ランチメニューをご用意いたしました。税込1500円で、「海鮮丼」「漬けちらし」のみのご提供です。海老・鮪・白身・雲丹に加えてシーズンごとに蝦蛄などの地魚のネタを5~6品載せた丼と、巻き寿司のバラチラシです。
名称くずし割烹 莟(つぼみ)
フリガナクズシカッポウ ツボミ
住所047-0024 小樽市花園3-2-1
電話番号0134-33-2080
営業時間17:30~23:00
13:00~19:00 日曜(予約制)
定休日不定休
禁煙・喫煙受動喫煙対策による禁煙・喫煙についての最新情報は、店舗にお問い合わせください。
クレジットカードVISA/Master/JCB/American Express/Diners Club/J-Debit
電子マネー・その他WAON/nanaco/交通系ICカード(*1)
関連ページホームページ
こだわり
ジャンル
(*1):Suica、Kitaca、TOICA、ICOCA、SUGOCA、PASMO、manaca、PiTaPa、はやかけん、nimoca
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