2026年3月5日　グランドOPEN!

小樽・船見坂に新たな食のスポットが誕生しました。
その名も坂と線路とバゲットと。

小樽駅のすぐそば、海へと続く坂道「船見坂」を少し登ると、線路を跨ぐ橋のたもとに、真っ白な三角屋根の建物が現れます。

札幌の人気ベーカリーが手がける新店舗

このお店を手がけるのは、札幌で2012年に創業した「boulangerie coron」
北海道産小麦100％、低温長時間発酵製法で生み出す、外はパリッと中はみずみずしいパンで知られる実力派ベーカリーです。

大きな窓の向こうにはJR函館本線を走る列車の姿。

坂道と線路が交差する小樽らしい風景を眺めながら、北海道小麦100％のバゲットを味わう贅沢なひとときを楽しめます。

ランチもカフェも、バルタイムも。1日を通して楽しめる

ランチタイムには、パンの美味しさを存分に楽しめるセットメニューが充実。

道産チーズをたっぷりとかけて焼き上げる「焼きチーズカレーセット」、旬野菜とともに味わう「季節のバゲットキッシュ」、とろける食感が魅力の「北海道アリゴフォンデュ」など、どれもパンが主役になる一皿です。

なかでも注目は、「坂のフレンチトースト」。
鉄鍋スキレットでじっくり焼き上げ、ミルクジェラートを添えた贅沢仕様。道産はちみつを合わせれば、やさしい甘さが広がります。

船見坂をイメージした「船見坂フロート～海色～」や「～春苺～」など、見た目も楽しいドリンクでひと息。

そして16時からはバルタイムへ。
後志エリアをはじめとする北海道産ワインとともに、「オープンサンド」や前菜、アヒージョなどを楽しむ“パン飲み”スタイルも提案しています。

バゲットを片手に、街を歩く。

「ノスタルジックな小樽で、バゲットを持って歩いてほしい」
そんな想いから、このお店のために一から開発された特別なバゲット。
坂の上から広がる街並みとともに、小麦の香りを感じる時間を、ぜひ体験してみてはいかがでしょうか。

1日1組限定の宿泊施設も併設

建物1階には、民泊型宿泊施設FUNAMIZAKA STAYが2026年3月中旬に予約受付開始予定。

最大8名まで宿泊可能な3LDKの広々空間で、家族やグループで気兼ねなく過ごせる、ウッドブラウンを基調とした温かみのある室内。
小樽三角市場まで徒歩2分、小樽運河まで徒歩12分という好立地。

ここを拠点に、小樽のまちをゆったり味わってみてはいかがでしょうか？

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