花園3丁目にある中国料理の幸成丸さん。前を通るたびに気になっていました。今日のお昼は中華を食べたい気分だったのでランチは幸成丸さんに決定です！

窓際に4人用テーブル２席、カウンター9席のシンプルでゆったりした店内。壁には料理写真が見やすく張られていて目を引くのでメニュー表じゃなくて写真をみて選ぶ感じです。「お得ランチセット 800円（税込）も気になるけど焼そばも食べたいなぁ～」と迷いながらも焼きそばに気持ちが揺らぎます。焼そばは、五目あんかけ焼そば、海老焼そば(あんかけ塩味)、ソース焼そばの3種類。

小樽といえば醤油味の『あんかけ焼そば』が多いけど塩味の『海老焼そば』ってちょっと珍しいしこれにしてみよう！

ガラス張りで中が見える厨房から炒めている音が聞こえてきて良い香りも漂ってくるので、期待でお腹がグーグー鳴っちゃいます♪　熱々出来たて『海老焼そば』は白菜、人参、タケノコ、きくらげ、インゲンと野菜の彩りも良くて食欲そそられちゃいます♪　クルンとした見た目も可愛い海老も沢山の入っていて美味しそう。

ほんのりピンク色の海老は程よいプリプリ感、塩味の餡が絡んだ白菜の葉の部分はトロリとしていて麺と相性が最高♪　タケノコやきくらげはサクサク、コリコリと良い食感です！　麺はもっちりで、きつね色に焼かれているパリパリ部分は香ばしいから 海老や野菜の美味しさあふれるコク旨塩味にピッタリで箸がとまらなくて一気に食べ進めちゃう～！

『あんかけ』感は少なめだけど程よい塩味と海老や野菜の旨味が感じられるから満足感もしっかり有ります。途中でカラシやお酢で味変しながら食べるのもいいですね！　塩味の海老焼そばお勧めです！

中国料理一筋40年以上の店主さんの作る料理は品数も豊富で美味しそうなものばかりだから、もっと色々と食べてみたくなっちゃいました。次は本格派麻婆豆腐が食べてみたいです♪

ごちそうさまでした！