「自分たちが納得した味だけを出す」というのが私たちの姿勢です。トマトソースはニンニクやアンチョビを合わせて自家製にし、中華に添える七味唐辛子や山椒オイルも手作りしています。前菜盛り合わせやキッシュ、つくねは中身を毎週のように変えています。小さなじゃがいもを皮ごと茹でて手でちぎってから揚げる「ちぎりフライドポテト」は、でこぼこの断面がカリッと仕上がる一品です。

店舗は石蔵をそのまま活かした造りです。吹き抜けの天井が高く、2階・中3階へ上がると見える景色が変わります。カウンター席もあるので、1人でも気兼ねなくどうぞ。「1人でも複数でも気軽に来られて、ゆっくり寛げるお店に」というのが私たちのコンセプトです。ケーキは常時2～3種類、自家製リモンチェッロやイタリアのビールも揃えているので、食事のあとの2軒目、遅い時間のちょい飲みにもぜひ。