ジンギスカンえいじん小樽店です。今回は、広告ビジュアルにも使用している名物生ラム盛り合わせと、えいじんならではの楽しみ方をご紹介します。

山盛りもやしと生ラムの名物盛り合わせ

写真中央に映っているのは、当店自慢の生ラム盛り合わせ。鮮やかなピンク色の生ラムスライスをたっぷり盛り付け、その下にはシャキシャキ食感の豆もやしを山盛りに敷き詰めています。赤身と脂身のバランスが良い生ラムは、ごまをまぶしたものや厚切りカットなど、部位ごとに表情もさまざま。レタスなどの葉物野菜を添えた皿や、骨付きラムチョップ、ソーセージなども並び、テーブルが一気に華やかになります。

えいじん式鉄鍋で「お肉も野菜もどちらも主役」に

えいじん小樽店では、中央がくぼんだ独自の“えいじん式”鉄鍋を使用。中央にもやしや野菜を、周囲に生ラムを配置して焼き上げることで、ラムから出た肉汁が野菜にじんわり染み込み、「お肉も野菜もどちらも主役」のジンギスカンをお楽しみいただけます。肩ロースやショルダーのほか、タンやリブフィンガーなどの希少部位もご用意しており、部位ごとの食感や脂の甘みの違いを食べ比べていただけます。

一品料理とあわせて“新感覚の生ラム体験”を

盛り合わせのほかにも、ソーセージ盛り合わせや特製煮込み肉、キムチやナムル、冷麺など一品料理も充実。えいじん式鉄鍋でジンギスカンを楽しみながら、お好みの一皿をプラスして、自分だけの組み合わせを見つけていただけます。焼き方やおすすめの食べ方はスタッフが丁寧にご案内しますので、初めての方でも安心です。

小樽で「コレ食べなきゃ損」な新感覚の生ラムジンギスカンを味わいたい方は、ぜひジンギスカンえいじん小樽店へ。皆さまのご来店を心よりお待ちしております。