ジンギスカンえいじん小樽店です。今回は、広告ビジュアルにも使用している当店自慢の一皿と、えいじんならではの楽しみ方をご紹介します。

名物「コレ食べなきゃ損」の生ラムジンギスカン

画像中央に映っているのは、当店名物の生ラムジンギスカン。鮮やかなピンク色の生ラムスライスをたっぷり盛り付け、中央にはシャキシャキ食感の豆もやしを山盛りにしています。周りには、照りのある煮込み肉や彩りの良い野菜も並び、テーブルが一気に華やかに。独自の“えいじん式”鉄鍋で、中央にもやし、周囲にラム肉を配置して焼き上げることで、肉汁がもやしや野菜にじんわり染み込み、「お肉も野菜もどちらも主役」の一皿をお楽しみいただけます。

希少部位やソーセージも揃う充実ラインナップ

盛り合わせでは、肩ロースやショルダーはもちろん、ラムチョップや厚切り肉、胡麻をまぶした赤身肉など、多彩な部位をご用意。ソーセージ3種や特製煮込み肉などの一品料理も豊富で、画像のように黒い皿に藁を敷いて盛り付けることで、ラム本来の色合いと質感を引き立てています。部位ごとの食感や脂の甘みの違いを、ぜひ食べ比べてみてください。

進化系ジンギスカンを囲んで、自由な楽しみ方を

当店では、ジンギスカンの進化系ともいえるスタイルで、生ラムの魅力をお届けしています。えいじん式鉄鍋で焼きながら、醤油・味噌ダレや岩塩ベースのスパイスで味変するのもおすすめ。盛り合わせを中心に、お好きな一品料理をプラスして、自分だけの組み合わせで楽しんでいただけます。焼き方やおすすめの食べ方はスタッフが丁寧にご案内しますので、初めての方も安心してご利用ください。

小樽で“コレ食べなきゃ損”な新感覚の生ラムジンギスカンを味わいたい方は、ぜひジンギスカンえいじん小樽店へ。皆さまのご来店を心よりお待ちしております。