御予約ランチセットの海鮮丼が‼️ 今秋鮭がピークです、 10月は海鮮丼の半分がイクラが入ります⁉️ この機会に是非！ 後❗️筋子も制作中！ 出来上がりしだい、夜の小鉢に⁉️

2020/10/5

少しずつ寒くなってきて鍋の時期に入り いよいよ鮟鱇鍋が始まりました‼️ 少し山椒のきいた麻婆出しで⁉️ 一人前¥1500(二人前からの注文となってます) 金太さんとコラボしたワインともあいます‼️

2020/10/3

昨日のランチセット… 小鉢にイクラと蛸の和え物⁉️ 鮭と帆立のトマトソースのチーズ焼き⁉️ 野菜サラダ⁉️ 柳の舞とホッキ真丈の揚げ出し⁉️ 鮟鱇汁⁉️ と…イクラたっぷり海鮮丼。 来週も御予約お待ちしてます。

2020/9/28

積丹より、鱈、、柳の舞、が… は合わせ味噌にネギお混ぜ…葱味噌焼きに❗️ 鱈にタチが！タチポンで❗️ 柳の舞は刺身で❗️ 今週末に是非⁉️

2020/9/24

昨日のランチセットメニュー！ 小鉢にタコの塩ウニ和え、 秋鮭と夏鱈のバター焼き！野菜添えて、 モロコシの冷やし茶碗蒸し、 鮭の三平汁、 海鮮丼には‼️本マグロ、イクラがたっぷり⁉️ 今度の日曜日…御予約まって…

2020/9/21

今回、50キロの本マグロです‼️ 前回同様一人で上ノ国までお疲れ様です… 誰か釣り好きな女子！これから釣りしてみたい 人がいたら是非⁉️1年通していろいろな所いけるかも❓ 天然本マグロの刺身¥600❗️ 鉄火丼¥800❗️シ…

2020/9/19

イクラが入荷してます‼️ 日曜日のランチセットメニューに❗️ 粒が柔らかく大きくなってきて 今がベストなイクラです、 是非食べてもらいたいです⁉️ たっぷりのせますよ〜

2020/9/18

ラルス　スプマンテ　ブリュット‼️ ボトル売りで、¥2000⁉️ 料理に合うスッキリとした スパークラングワインです！ 是非、飲んでみませんか❓ 自家製塩ウニも残りわずか… 巻き寿司のシャリに練り込み提供。

2020/9/16

昨日は、小鉢にタコと山クラゲの土佐和え 鷄の唐揚げチーズソース掛け、サラダ❗️ 和風ロールキャベツのトマト煮込み、 秋鮭のアラ汁、 海鮮丼、漬けチラシ、共にイクラが‼️ 秋鮭が小樽でもはじまり、イクラがはい…

2020/9/14

今日の朝6時からタコ箱漁の手伝いに 久しぶりの舟の中での仕事❗️体が痛い、 雨の中沖はシケで‼️ 全部で180キロ 6ハイ店用に処理⁉️ 天然本マグロの漬けチラシも是非(^^)。

2020/9/10