昨日、成田魚業より助そう鱈が入りました‼️ 昨日❗️鱈が入り、身は豚肉と合わせてチゲ鍋に‼️残りは棒鱈を作り、 年明けに煮物に⁉️自宅も干し場に、、、美味そう! 子は、初めてタラコを作ってみました、まだ3日くらい熟成させて‼️試食⁉️ 鰊漬けも小分けにて…2020/12/15
シャコ漁が10日で終了しました‼️ シャコ漁が10月14日から始まり‼️役2ヶ月❗️ 花園の方はコロナウイルスの影響で自粛して、人も少ないなか 浜仕事は息抜きになりました‼️ 尚⁉️成田魚業部より全力提供してもらい、お待ち帰りの寄せ鍋‼️ 自粛中に!是…2020/12/10
金太さんと‼️自宅で鍋パーティー⁉️今日は金太さんのお店の休みに合わせて❗️莟も休みに⁉️ 自宅に誘って、持ち寄りの鍋、❗️日頃一人なので‼️久しぶりにニギヤカナ食事でした 金太さんは、、すき焼き! 莟は‼️、寄せ鍋、、生シャコ、蟹、秋鮭、鱈、鮑…2020/12/07
自宅に干してたトバも浜に移動‼️ 自宅で、素干ししていたトバを‼️柵に切りタレに漬けて 今度は浜で塩風にあて、ひたすら干します!! 敵も増えて⁉️カモメ、カラス、猫!浜で干し場も作り、少なくなってたらショック❓ 注文して5週間かけて来た包…2020/12/03
何かと節目に仕立てた包丁がやっと来ました‼️ 先丸蛸引き❗️平鏡面、v金、本焼、尺一、仕立て‼️ コロナの影響で使う場面がなく!落ち着いたら使えるかな❓ シャコ漁も後少し⁉️生シャコの昆布〆もまだまだ仕込み中、 少人数の御予約お待ちしてます‼️2020/11/30
自宅で❗️とば作り‼️ 秋に高島で水揚げされた秋鮭でひさしぶりに❗️トバ作りです‼️ 敵は猫!前回は全滅‼️出来上がりしだい小鉢でイクラを添えて、、、 鍋のお持ちもまだまだやっています♪ 年末オードブル4人盛り!¥10000‼️お気軽にお…2020/11/26
おかげ様で本日で❗️10週年❗️いつもご利用いただきありがとうございます この度、、、当店は11月19日をもちまして開店10週年と 節目をむかえ‼️皆様には感謝申し上げます‼️ この状況の中、なに何も出来ず申し訳ないです。 なお、お持ち帰りの…2020/11/19
本日❗️浜でニシン漬お仕込み!! やっと本格的に気温も下がり浜で特大の樽おかりてニシン漬けお仕込みました⁉️ 鰊はもちろん今年の冬に獲れたニシンお身欠きに浜で作った鰊です❗️ 今年はコロナウイルスもひどくなってき、小売で販売予定です♪ 1…2020/11/17
お持ち帰り鍋❗️牛モツ お持ち帰り鍋、第ニ弾‼️二人前より御予約お待ちしてます⁉️ 牛モツ鍋、出しも付き御自宅で‼️一人前¥1500❗️ 鮟鱇鍋、麻婆出しで‼️一人前¥1300❗️ 年末のオードブル!四人盛り‼️¥10000も御予約開始しました♪ 10台限…2020/11/14
プレミアム商品券でお持ち帰り❗️鍋❗️お是非 お持ち帰り鍋始めました⁉️ 鮟鱇鍋、一人前¥1300‼️二人前以上から承ります。 生シャコの昆布〆も刺身盛り合わせに、 人数制限がありますが、全部屋個室になっています少人数の御予約お待ちしてます⁉️ 2020/11/11