当店では日本酒をはじめとしたアルコールの提供をしております。日本酒に関しては、寿司はもちろん、一品料理などの素材の味を邪魔せず、逆に引き立てる日本酒を全国から仕入れています。またサッポロクラシックの中でも、数少ない「パーフェクトクラシック認定店」になりました。お料理と共に美味しい日本酒とビールを、味わっていただけると嬉しいです。一品料理の中でも「イカソーメン」は、他店にはない“ウニを入れた特製だれ”が自慢のオリジナルメニュー。新鮮だからこそのイカのコリコリとした食感、そこにウニの特製だれは相性抜群です。

お寿司はもちろん、お刺身の盛り合わせや丼もの、焼き物、一品料理等、テイクアウトも行っております。また、リニューアルオープンに伴い、各種宴会や法要、貸切など柔軟にご対応いたしますので、お気軽にお問い合わせいただけると嬉しいです。地元の方はもちろん観光のお客様にも、美味しい＆幸せな時間を「寿し処　彩華」でお楽しみください。