2023年12月15日　グランドOPEN!

勝納町の住宅街にオープンした小樽クロワッサン専門店Lienさんのご紹介です。

こちらのお店は金曜と土曜のみの限定営業で、毎日焼きたてのクロワッサンを11時から15時まで提供しています。オープンして間もないお店ですが、すでに口コミで人気が広まり閉店時間前には売り切れてしまうそうなので、足を運ぶ際には早めの訪問をお勧めします。

店内では、発酵バターを使用し北海道産の原料にこだわったクロワッサンが常時8～9種類ほど並んでいます。また、卵サラダとあんバターのクロワッサンも人気が高いそうです。

オーナーの岸本美菜さんは、製菓・製パンの専門学校を卒業後、製パン会社に就職し、その経験を生かして自分のお店を開きました。もともとクロワッサン好きではなかったという岸本さんですが、あるお店のクロワッサンに感動し、自分なりの理想のクロワッサンを追求し続けてきました。その結果、プレーンでもサンド系でも楽しめる外はサクッと、中はフワッとした食感のクロワッサンが完成しました。

チョコレート好きの岸本さんは、バレンタインにちなんで、期間限定の生チョコとWチョコクロワッサンも提供しています。これは2月いっぱいの限定商品なのでチョコレートファンには見逃せないアイテムとなっています。

小樽クロワッサン専門店Lienは、地元の食材にこだわり、手作りの温もりを感じさせるクロワッサンで、多くの人々の心をつかんでいます。この新しいお店の魅力を、ぜひ一度体験してみてください。

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