2020年11月13日　OPEN!

桜町にオープンした「コーヒーロースト　小樽」さんのご紹介です。

こちらのお店は好みの珈琲豆を生豆の状態から焙煎して販売しているお店です。取り扱っている豆は25種類、ゆくゆくは30種類ぐらいまで増やす予定とか。焙煎の具合も8段階までオーダーでき、こだわり派の方にもきっと好みが見つかる幅の広いチョイスが可能となっています。

「珈琲は豆の生産者と鮮度、そして焙煎が大切」と語るのはオーナーの「立岩　豊」さん。「鮮度」へのこだわりからオーダーを受けてから焙煎しているので、注文してから15分かかります。焙煎が終わるまでの時間にお店のおすすめの珈琲が飲めるうれしいサービスも行っています。予約も受け付けているので時間のないときは事前予約がおすすめです。

浅煎りで酸味やフレッシュさを感じたい、深煎りでコクと苦みを楽しみたい、など一言で珈琲といっても好みは人それぞれ。「種類が多くて迷っちゃう！」という方のためにも、どのような味が好みかを聞いておすすめを提案してくれるので安心です。

生豆の状態で焙煎料も込みで240ｇ800円（税込）から。初めての方は4種類の豆を独自にブレンドしたお店のオリジナル「桜ブレンド」から試してみるのも◎　珈琲用の機材なども販売しているので、「これから珈琲の世界にどっぷりはまりたい！」という方にもおすすめです。

珈琲好きには見逃せないお店が桜町にオープンしました。是非一度足を運んでみてください。

オーナーの立岩　豊さんから

いろんな世代の方とかかわる仕事がしたいと、前職のカーディーラを退職してお店を立ち上げました。珈琲に詳しくない方でも気軽に来てください。お好みの味をお伺いしておすすめの珈琲豆をご提案します。おすすめした珈琲の感想も是非聞かせてください。今後は近所の子供たちに駄菓子なども置いて、幅広い世代のコミュニティースペースのようなお店にしていきたいです。ご来店お待ちしております。

オープン半年以内で、本コーナーに掲載ご希望の店舗様はお気軽に下記問い合わせフォームからご連絡ください。編集部スタッフが取材に伺います♪　

掲載料は無料です

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