2020年9月4日　グランドOPEN!

色内エリアにオープンしたTaru Lab（樽ラボ）さんのご紹介です。

こちらはイタリア人と日本人のご夫婦が運営するお店で、オーナーの出身地イタリア・サルディーニャ島の少量生産で丁寧に作られたクラフトワイン、クラフトリキュール、オリーブオイル、食品などを販売し、店内で飲食もできます。

オーナーご夫妻はオーストラリアを始め海外に長いこと生活拠点を置いていきましたが、小樽に何度か訪れて、札幌にも近く自然や食が豊かなこの地が気に入り2年前に移住、サルディーニャ島の食品やワインの輸入販売を始めました。日本各地のワイン会などのイベントに参加しながら、自宅兼販売所やオンラインでの販売を行ってきましたが、お客様からの要望もあり、飲食スペースを兼ね備えたお店として、色内エリアに新たにお店を構えました。

店内は蔵を利用したワインセラーと飲食スペースに分かれ、とても洗練されていて落ち着いた雰囲気の作りになっています。インターナショナルのソムリエの資格をもつオーナー夫婦が、様々なシチュエーションに合ったワインをチョイスしてくれますので、ワインにあまり詳しくない方でも安心してお買い物出来ますし、店内で試飲しながら、美味しいおつまみを味わうこともできます。

オーナーのマノロさんの出身地サルディーニャ島はイタリアの南に位置し、地中海に囲まれた自然豊かな土地柄で、沢山の小規模生産者が無農薬で質の良いワインやオリーブを生産していますが、日本に入ってくることは少ないと言います。そんな希少なワインやオリーブオイルを直接買い付け輸入していますので、小樽にいながらイタリア・サルディーニャの食文化に触れることができます。

取り扱っているワインは3,000円～6,000円、オリーブオイルは2,000円～の物が中心で、店内で試飲や試食ができます。ワインカフェではチャージ無料でグラスワインやイタリア産の生ハム、チーズなどを提供しています。

お酒のシンボルである「樽」と研究や実験の「Lab」から名付けられたという店名通り、これからはお店を通して色んなイベントやコラボを手掛けていく予定もあるそうです。

色内エリアに新たに誕生したワインのお店。小樽にいながら地中海に浮かぶサルディーニャ島の風を感じることができるかもしれません。皆さんもぜひ一度足を運んでみてください。

オープン半年以内で、本コーナーに掲載ご希望の店舗様はお気軽に下記問い合わせフォームからご連絡ください。編集部スタッフが取材に伺います♪　

掲載料は無料です

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