■ 小樽で“コレ食べなきゃ損”！新感覚のジンギスカン専門店

当店の名物は、鮮やかなピンク色の生ラム肉とシャキシャキ野菜を豪快に盛り付けた一皿。写真の通り、扇状に並べた生ラムとたっぷりのキャベツ・もやしが食欲をそそります。肉はオーストラリア産の厳選生ラムを使用し、しっとりとした質感と脂の甘みが特徴。新鮮な野菜との組み合わせで、ジューシーな旨みとシャキッとした食感が一度に楽しめます。

■ “えいじん式”で広がるおいしさの可能性

当店では、中央で野菜を蒸し焼きにし、周囲で肉を焼く“えいじん式”の特製鉄鍋を採用。肉汁が自然と野菜に染み渡り、素材本来の味わいを引き立てます。醤油・味噌ダレや岩塩ベースのオリジナルスパイスなど、調味料も豊富にご用意。初めての方にもスタッフが丁寧に焼き方やおすすめの食べ方をご案内しますので、安心して本格ジンギスカンをお楽しみいただけます。

■ 多彩なコースと空間で、観光にも日常にも

食べ放題コースは全4種、希少部位も揃い、1名様からグループまで幅広く対応。カウンター・半個室・完全個室（最大40名）も完備し、観光やお仕事帰りにもぴったりです。冷麺やラムタンなどの一品料理も充実。小樽で新しいジンギスカン体験を、ぜひ「えいじん」で！