2020年2月1日　グランドOPEN!

小樽を代表する寿司ストリート「寿司屋通り」にオープンした小樽地鶏本舗さんのご紹介です。

「小樽地鶏」の肉や卵、加工食品を購入できるお店として2020年2月にオープンしました。

小樽地鶏はJAS規格でに定められた「地鶏」の要件を満たし、適度な歯ごたえの肉質と臭みや雑味の少ないコクのある味わいが評価されている鶏です。

これまでは小樽市内の飲食店や、一部店舗でしか小樽地鶏を味わったり、購入することができませんでしたが、小樽地鶏をもっと広めたいという思いからオープンしたお店です。

店内では小樽地鶏のモモ肉、むね肉などの各種部位や、卵、ソーセージなどの加工食品の販売をしています。中には燻製卵やハンバーグ、卵を使用した菓子類などここでしか買えない商品も多数取り揃えています。

小樽地鶏でとる出汁は旨味が強く様々な料理に使用できます。普通のブロイラーとは全く味が違い、出汁の味の良さも好評とのことで、「こんな料理に使ってみたら美味しかったよ」など、新しい味わい方の提案をしてくれるリピーターさんも多いとのことです。

小樽の新名物「小樽地鶏」をご家庭で気軽に楽しめるようになりました。皆さんも小樽地鶏の美味しさを追求してみませんか？　ぜひ足を運んでみてください！

オープン半年以内で、本コーナーに掲載ご希望の店舗様は下記問い合わせフォームからお気軽にご連絡ください。編集部スタッフが取材に伺います♪　

掲載料は無料です

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