2021年9月1日　グランドOPEN!

余市町にオープンした「モリンガ　thai cafe」さんのご紹介です。

こちらのお店は余市エリアでは珍しいタイ料理専門店としてオープンしました。店名の「モリンガ」とは東南アジアに生息する植物の名前で、栄養価が高くタイでは食されたり、お茶にしたりと広く親しまれていることから、タイ料理専門店に相応しいと名付けられました。

お店を運営するオーナーの吉田　友香さんは東京のタイ料理店で経験を積み、自分でお店を開くなら両親の故郷であり、ご自身も大好きな余市でと、準備を進めてきました。

コロナ禍でのオープンということもあって最初はテイクアウト専門で販売を始めますが、ゆくゆくは店内飲食もできるようにしていくそうです。

メニューはグリーンカレーやガパオライス、キーマカレー、生春巻きといったおなじみのタイ料理から、あまり聞きなれないヤムウンセン（海老と春雨のサラダ）などもあり、デザートに杏仁豆腐もあります。メイン料理は白米か玄米が選べるのでヘルシー志向の人にもうれしいですね。テイクアウト容器持参で50円引きといったサービスも行っています。

「余市エリアは美味しいものがあふれている」と語る吉田さんは地産地消推進のため、お米や野菜など手に入るものは全て余市近郊の物を使用しています。メニューの一部はパクチー抜きや辛さも選べるようになっていますので、苦手な人やお子様にも利用できるよう心配りされています。

今後は、メニューも増えていく予定で、カオマンガイ（鶏の出汁で炊くチキンライス）なども登場予定です。さらにお店の敷地内にある菜園で育てた野菜をお客さんに収穫してもらい、それを調理して提供する「ファームトゥテーブル」を実施する計画もあります。

電話かInstagramのメッセージでテイクアウトの事前予約も受け付けています。ぜひ本格タイ料理を味わってみてください。

オーナーの吉田　友香さんより

地元の方はもちろん、遠くにお住まいの方にもちょっとドライブ行くついでに立ち寄ってもらえるようなお店にしていきたいです。私自身子育て真っ最中なものですから、母親目線でお子様でも安心して食べられるようなメニューを作っています。地元の物をたくさん使って心も体も癒される料理を提供していきますので、ぜひご利用ください。

オープン半年以内で、本コーナーに掲載ご希望の店舗様はお気軽に下記問い合わせフォームからご連絡ください。編集部スタッフが取材に伺います♪　

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