パスタがお好きな方へ、ALBACALLで楽しめる2つの味わいをご紹介します。鮮やかな緑色が印象的なジェノベーゼパスタと、ゴロゴロ大豆ミートボールパスタ。素材や食感の個性が異なるので、その日の気分に合わせてお選びいただけます。

自家栽培バジルのジェノベーゼ

ジェノベーゼには、当店で自家栽培したバジルをたっぷり使った自家製バジルソースを使用しています。鮮やかな色合いを大切に仕上げ、表面には砕いたナッツとバジルを添えています。ナッツの香ばしさが加わることで、ひと皿の中に食感のアクセントも楽しめます。

自家製バジルソースは、来年まで楽しんでいただけるよう大量に仕込んでいます。ジェノベーゼパスタは1,080円でご用意しています。

大豆の食感を楽しむミートボールパスタ

もうひとつは、ゴロゴロ大豆ミートボールパスタ。よりジューシーなミートボールを目指して、進化を重ねています。ミートボールの中に大豆を入れることで、ひと口ごとに楽しい食感を味わっていただける一皿です。

アニメ「カリオストロの城」を思い出していただけるようなパスタを目指しながら、しっかり夜ごはんを楽しみたい方にもおすすめできる味わいに仕上げていきます。価格は1,300円です。

初めてご来店の方にも、ALBACALLの料理を知っていただくきっかけとしておすすめしたい2品です。花園での一軒目の食事に、パスタを主役にした夜ごはんに、ぜひその日の気分に合う一皿をお選びください。