希少な日本酒が入荷しました！

今回、天ぷらとSAKE ふじりん別邸にご用意したのは、山形県・高木酒造
「十四代 吟撰 大吟醸」

そして福島県・大木代吉本店「楽器正宗 中取り 本醸造」

です。

日本酒好きの方にはおなじみの2銘柄ですが、実はこの二つには、ちょっと面白いつながりがあります。

「楽器正宗」は一度終売となった後、2016年に五代目蔵元兼杜氏・大木雄太氏の手によって復活しました。

その復活の際に背中を押したのが、「十四代」を醸す高木酒造の髙木顕綱氏だったと伝えられています。

十四代と楽器正宗。

そんな関係を知ってから、この2本を飲み比べてみるのも日本酒の面白さのひとつではないでしょうか。

そして今回入荷した十四代は、「吟撰 大吟醸」。

山田錦を45％まで磨いて醸される大吟醸で、毎年夏の時期に登場する十四代の一本です。

十四代自体なかなか出会えない銘柄ですが、吟撰も入荷する機会の限られる希少な日本酒です。

楽器正宗 中取り 本醸造は、華やかな香りとフレッシュなガス感、甘味と酸味のバランスの良さが特徴。大木代吉本店も「中取りならではの甘酸のバランスに優れた味わい」と紹介しています。

「十四代」と「楽器正宗」。

それぞれを楽しむのはもちろん、二つの酒のストーリーを知ったうえで飲み比べてみるのもおすすめです。

どちらもまだ未開栓。
ご注文をいただいてから開栓いたします。

小樽・花園で日本酒を楽しみたい方は、ぜひ天ぷらと一緒に味わってみてください。

天ぷらとSAKE ふじりん別邸

小樽市花園で、揚げたての天ぷらと日本酒をご用意してお待ちしております。