小樽・花園の郷土料理店「かすべ」です。写真は、当店ならではの酒器「ゴッペ」と、自家製の塩辛を小皿に盛り付けた一場面。ゆっくり一人飲みを楽しみたい方にもおすすめのスタイルです。

素焼きの酒器「ゴッペ」で味わう一杯

丸みのある素焼きの片口は、囲炉裏で炭火燗にして楽しむ当店こだわりの酒器「ゴッペ」です。やわらかな口当たりと、じんわり伝わる温度で、日本酒の味わいが一段と引き立ちます。

自家製の塩辛をつまみに、肩の力を抜いて

写真の小皿に盛られているのは、自家製の塩辛です。小樽近海の海鮮や季節の一品とあわせて、少しずつ楽しめるのも当店の魅力です。カウンターで一人静かに、または気の合う方とのんびりと、昭和レトロな空間で夜の時間をお過ごしください。

※その日の自家製塩辛や小皿メニュー、日本酒の内容は、仕入れ状況により変わります。詳しくは店内でご確認ください。