■ 彩り豊かな生ラム盛り合わせで食卓を華やかに

当店自慢の生ラム盛り合わせは、中央に山盛りの新鮮なもやしを配し、その周囲には鮮やかなピンク色の生ラム肉を扇状に美しく並べています。赤身と脂身のバランスが絶妙なスライスは、見た目にも食欲をそそります。ライムや葉物野菜を添えて、華やかさを演出。さらに、骨付き肉や厚切り肉、希少部位も盛り込んだ一皿は、部位ごとの味や食感の違いをじっくり楽しめます。

■ 一品料理も充実！多彩な味わいを楽しめる

盛り合わせ以外にも、ソーセージや煮込み肉、豆腐やキノコなど、さまざまな一品料理や付け合わせをご用意しています。黒い皿に藁を敷き、肉の美しさを引き立てる盛り付けもポイント。3種のソーセージや、骨付き肉の豪快なカットなど、目でも舌でも楽しめる内容です。

■ えいじん式鉄鍋と豊富な調味料で味変も

当店独自の“えいじん式”鉄鍋で焼き上げることで、肉汁が野菜に染み渡り、どちらも一層美味しく仕上がります。醤油・味噌ダレや岩塩ベースのスパイスもご用意。初めての方にはスタッフが焼き方やおすすめの食べ方をご案内しますので、安心して本格ジンギスカンをお楽しみいただけます。

小樽で“新感覚”の生ラムジンギスカンを味わいたい方は、ぜひえいじん小樽店へ。皆さまのご来店を心よりお待ちしております！