余市リキュールファクトリーでは、果樹栽培が盛んな北海道余市町のフルーツをすべてお酒にしようという試みをしております。
旬にしか味わえない果物をお酒にすることで一年中楽しめます。

主役は農産物とそれを生産する農家さんです。


これまで通算160種類を超える農産物をリキュールにしてきました。
そのほとんどはアルコール度数5%で、ストレートでいただけます。
それぞれの農産物本来の味わいを活かしたリキュールをつくっています。
少量から製造できますので、ホームページよりお気軽にお問い合わせください。


製造の例:原料約40kgから、500ml×約100本
定価￥1,650/本〜（送料別）
原料入荷から1〜2週間でできます
その他、個別に承ります 詳細はホームページ問い合わせまで


これまでの実例
･真狩村:雪ノ下にんじんリキュール
･伊達市:渋柿を使用した柿リキュール
･北斗市:マルメロリキュール、大野農業高等学校産の梨を使用したリキュール
･福島町:ブルーベリーリキュール

その他:さつまいもリキュール（丸井三越）
いちごリキュール（近鉄百貨店自社ファーム）