去年の8月頃より晄進では〆のラーメンとして晄進ラーメン改め「おでんラーメン」として定番メニューに載せておりますが、ラーメンの投稿をしていなかったのに気付きご紹介がてら投稿させて頂きます。

大変評判の良いおでんラーメン。
煮卵の代わりにおでんの玉子を使い、よりおでん要素を強くしております。

トッピングとして岩のり、トロロ昆布をご提供し、最初はそのままおでんのラーメンを召し上がっていただき、岩のりを加えて磯の風味を足し、トロロ昆布で少しダシ感を加えることで磯ラーメンへと変化します。

味変で2回楽しむことのできる晄進特製「おでんラーメン」ぜひお召し上がりくださいませ。

味のイメージは、チープな塩ラーメンです。
シンプルながら昔を思い出す、そんな味です。