2025年7月18日　グランドOPEN!

小樽市花園に「まゆまゆ。～パフェとお弁当のお店～」がオープンしました。
旬の果物をたっぷり使ったパフェと、ブランド豚「恵庭ロッソ」を使用したローストポーク丼が看板メニュー。イートインでもテイクアウトでも楽しめる、地域の新しいグルメスポットです。

季節ごとに変わる、旬の果物パフェ

仁木町や余市町を中心とした農家から仕入れる新鮮な果物をメインにしたパフェ。桃やシャインマスカット、ぶどう、和梨、プルーンなど、季節や仕入れによって内容が変わり、訪れるたびに違った味わいを楽しめます。

自家製クリーム、地元ブランドのアイスクリームを重ね合わせ、果物の甘みを引き立てた一品。価格は980円（税込）で、イートイン限定。思わず写真に撮りたくなる、見た目にも華やかなパフェです。

ブランド豚「恵庭ロッソ」を使ったローストポーク丼

「まゆまゆ。」のもうひとつの自慢が、ローストポーク丼（税込1,100円）。
北海道・恵庭で育ったデュロック種のブランド豚「恵庭ロッソ」を低温でじっくり火入れし、しっとりと柔らかく仕上げています。

脂の甘みと旨味が特徴で、「豚肉っぽくない！」という声もあるほど。しっかり食べ応えがありながらも重たくなく、ランチタイムにぴったりの一杯です。こちらはテイクアウトも可能。

オーナー長内さんの想い

店名「まゆまゆ。」は、オーナー・長内麻優花さんの名前から。仁木町出身で、調理師・製菓の学校を卒業後、余市のレストランで経験を積んできました。

「子どもの頃からお店を持ちたいという夢があって。地元の食材をもっと多くの人に食べてもらいたいと思ったんです。農家さんとつながりながら、仁木や余市の魅力を小樽でも広めていきたい」と語ってくれました。

店内はカウンター4席とテーブル席1席ほどのアットホームな空間で、近隣の方や学生さんも気軽に立ち寄れる雰囲気です。

地域とともに歩むお店に

「もっと小樽を盛り上げたい。活気ある街にしたい！」と話す長内さん。
すでに「たるシェ」でのミニパフェ販売や、南樽市場でのイベント出店など、地域イベントにも積極的に参加しています。これからもコラボやイベント出店を通じて、地域と一緒に成長していくお店を目指しています。

季節ごとに変わる果物パフェと、特別なお肉のローストポーク丼。小樽・花園の「まゆまゆ。」で、地元食材のおいしさを味わってみませんか？

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