小樽の夜に、新たな魅力を生み出すプロジェクトが進行中です。人気居酒屋「てくてく」のオーナー・工藤さんが、新たな挑戦として「創味酒肴 おと」をオープンするためのクラウドファンディングを実施しています。

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小樽駅近くの古民家をリノベーションして生まれ変わる、大人の隠れ家

「創味酒肴 おと」は、小樽駅から徒歩3分の歴史ある古民家を活用し、落ち着いた雰囲気の創作居酒屋として生まれ変わります。地元の新鮮な食材や全国から取り寄せた旬の素材を活かし、和洋中を取り入れたオリジナルの創作料理を提供する予定です。

オーナーの工藤さんは、夫婦で「居酒屋てくてく」を経営し、新鮮な地元食材を活かした料理と温かいおもてなしで、多くのリピーターに愛される店を作り上げてきました。しかし、予約が取りづらい状況が続く中で「もっと多くの方に楽しんでいただける場所を提供したい」という思いが強まり、新店舗の立ち上げを決意。

さらに、小樽駅周辺の夜の賑わいを取り戻すことも、このプロジェクトの大きな目的のひとつです。

小樽の夜に再び活気を──プロジェクトの背景

かつては観光客や地元住民で賑わっていた小樽駅周辺も、近年では夜になると静まり返ることが増えてきました。「創味酒肴 おと」は、そんな現状を変えるための一歩となることを目指しています。歴史ある古民家を活かした空間で、地元の魅力を伝えながら、観光客も地元の方も楽しめる場を提供したいというのが工藤さんの想いです。

クラウドファンディングで皆さんの力を！

このプロジェクトを実現するためには、古民家のリノベーションが必要不可欠。しかし、想定以上の費用がかかることが分かり、クラウドファンディングを通じて、多くの方と一緒にこの夢を形にしたいと考えています。

支援者には、以下の魅力的なリターンが用意されています。

〇地元の特産品「にしん小樽漬け」
〇店舗で味わえる特別な賄い料理
〇メニューへの名前掲載

プロジェクトを応援しながら、小樽の新しい飲食文化の一員になれる貴重な機会です！

オーナーの想いに応えませんか？

「創味酒肴 おと」は、小樽の夜に新たなにぎわいを取り戻すプロジェクト。地元の食材を活かした料理と、歴史ある空間が織りなす特別な時間を提供するこの新店舗は、小樽駅周辺の活気を再生するきっかけになるかもしれません。

クラウドファンディングは2025年2月上旬からスタートし、3月15日まで実施予定。目標金額は150万円です。皆さんのご支援が、小樽の未来を明るく照らす大きな力になります。ぜひ、応援をよろしくお願いいたします！

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編集部からひとこと

小樽の街には、歴史と情緒あふれる素敵なスポットがたくさんあります。しかし、夜の時間を楽しめる場所は限られているのが現状です。「創味酒肴 おと」は、そんな小樽の夜をさらに魅力的に彩る存在となるでしょう。地元の魅力を大切にしながら新たな文化を創り上げるこのプロジェクトに、ぜひご注目ください！

【まいぷれ小樽編集部】

自分もクラファンをやってみたい！　という方へ

この記事をご覧になり、「自分のプロジェクトでもクラファンをやってみたい」と思った方はいませんか？

まいぷれ小樽を運営する株式会社みなとまち情報社では、地域の皆さんが挑戦を形にするお手伝いとして、クラウドファンディングのサポートを行っています。プロジェクトページの作成やリターン設計など、初めての方でも分かりやすく進められるよう、丁寧にお手伝いいたします。

まだスタートしたばかりのサービスですが、小樽の活気を取り戻すため、地域密着で一緒に挑戦していきたいと考えています。

相談は無料で受け付けております。専門スタッフが親身に対応いたしますので、ぜひお気軽にご相談ください！

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