いつもご来店ありがとうございます。

今回はカクテルのお話をさせて頂きます。
写真のカクテルはホワイトレディーカクテルです
ジンをベースにオレンジから造るコアントローと
レモンジュースで作るシンプルなカクテルです。
シンプルなんですが、お酒のバランスや技術が
伴わなければ､美味しく仕上がらないカクテルです。
色々な種類のジンがありますが、当店では
ビーフィーターの47度のジンを使用してます。
今は40度の物を使うお店が多いですが
飲み放題のお客様もドライなジンカクテルを
楽しんで頂きたく､同じ物を使用しております。
もちろんジントニック等も全て同じ物を使用してます。

グラスで作るカクテルは､バースプーンで混ぜますが
回数や作業の仕方が､カクテルや材料毎に違うんです。
今できる最高のお酒をお客様へ
その気持ちと作業が噛み合って
美味しいお酒に仕上がると思っております。

ぜひ、バーでなければ楽しめない
カクテルやクォリティーを会話やピアノの音色と共に
落ち着いた空間で楽しんで見ませんか




ハーフトーンは､美味しいお酒やカクテル音楽と会話…
ピアノをBGMに､落ち着いた空間のBARになります。


ハーフトーンの情報はFacebookでも
ご覧いただけます。詳しくは
『ハーフトーン小樽』のサイトも
ご覧下さいませ。

※当店の設備ですが、光触媒での店内除菌や
3台の空気清浄機や客席上3台の機械換気
厨房2台の換気扇に合わせCO2計測での目視化
入口、ボックス席テーブル上部の2か所の
窓を開けてなどの換気。また、4台のオゾン殺菌により
いつでも新鮮な空気が店内を換気する様に
なっております。