ソウミシュコウ オト
旧呉服屋を改装した静かな古民家で、全国の旬を活かした創作和食を少人数でゆったりと。完全予約制、カウンターでは調理のライブ感も。コースとアラカルトを用意し、厳選した酒とのペアリングも愉しめる、大人のための隠れ家料理店です。
料理は“足す”のではなく“引く”ことで完成する――創味酒肴 おとの料理は、余計な味を重ねず、素材が持つ香りや食感、温度までを丁寧に引き出すことを信条としています。
北海道や全国各地から届く魚、肉、野菜を用い、季節のうつろいと共にコースの内容も変化(7~9品/8,800円・11,000円・15,000円)。
熊本提携牧場直送の馬刺し、キンキのウニ蒸し、黒毛和牛の漬け叩きなど、アラカルトもご用意しています。一皿ごとに、静かな集中と、やさしさのような余韻を感じていただけたら嬉しく思います。
| 名称 | 創味酒肴 おと |
|---|---|
| フリガナ | ソウミシュコウ オト |
| 住所 | 047-0032 小樽市稲穂2-12-16 |
| アクセス | JR小樽駅より徒歩3分 |
| 電話番号 | 0134-26-6620 |
| 営業時間 |
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| 禁煙・喫煙 | 禁煙 |
| クレジットカード | VISA/Master/JCB/American Express/Diners Club/J-Debit |
| 電子マネー・その他 | PayPay/au PAY |
| Instagramアカウント | https://www.instagram.com/oto.soumisyukou/ |
| 関連ページ | 姉妹店『静屋通り酒場 い酒や てくてく』 |
| 予約ページ | 外部サイトに繋がります |
| こだわり | |
| ジャンル |
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