看板メニューのラーメンは、小樽地鶏の骨から丁寧にとったスープが自慢です。香りが豊かで、口に入れた瞬間に広がる旨味の深さが特長。醤油・味噌・塩の3種類をご用意しており、特に醤油は焦がし醤油をベースに複数の醤油をブレンドしたコク深い味わいです。北海道らしいコクのある味噌や、ハマグリを隠し味に加えた塩も人気で、どの味も地鶏スープの魅力を最大限に引き出しています。地元の方にもぜひ味わっていただきたい、小樽ならではの一杯です。