オリジナルブレンド珈琲「運河の灯」を使用し、夏にぴったりの珈琲スイーツをご用意しました。

深煎りのコクを感じる珈琲ゼリーと、

豆本来の香りややさしい甘みを

引き出したコーヒーグラニテ。

実はこの二つは同じ珈琲豆から作っています。

豆を挽く粗さや使用量、ハンドドリップでの抽出方法をそれぞれ変えることで、まったく異なる味わいに仕上げました。

珈琲ゼリーは、むっちりとした食感と深煎りならではの豊かなコク。

グラニテにはカルダモンとオレンジの香りを重ね、ひと口食べれば、まるで爽やかな夏風が吹き抜けるような味わいに。

とろりとしたクリーム、バニラアイス、自家製ラムソース、そしてトップには粗く刻んだ珈琲豆を添えました。

アイスとグラニテ。

グラニテとクリーム。

アイスとゼリー。

そこへラムソースを合わせると、また違った表情に。

それぞれを重ねるたびに、珈琲はさまざまな表情を見せてくれます。

ぜひ、お好みの組み合わせを見つけながら、お楽しみください。