【シャトー・ボーモン　2017】
生産地:フランス、ボルドー
ぶどう品種:カベルネ・ソーヴィニヨン/メルロ/プティ・ヴェルド

【Dm.ミシェル・ノエラ・ブルゴーニュ　2019】
生産地:フランス、ブルゴーニュ
ぶどう品種:ピノノワール100%

今月のチーズ

プルー・ド・ジェックス・オー・ジェラ A0.P
産地：フランスブルゴーニューコンテ
・ジュラ山脈のブルーチーズ。ミルクの甘みとかすかな苦みがアクセントの上品な味わい。後味にヘーゼルナッツの優しい風味が残ります。


アフイネオシャブリ
産地：フランス コート＝ドール県
シャブリでウォッシュしたチーズ。まろやかな酸味とミルクのコクが味わえます。

アボンダンス（農家製 4.0.P
産地：フランスサヴォワ県
・険しいサヴォワ地方の山のチーズ。ミルクのコクとくるみのような後味が残るアボンダンスです。

ミそレット・トラディション・レ・クリュ
産地：フランスパード゠カレー県
非常に珍しい無殺菌乳清ミモレットです。ふわっと広がるミルキーな甘みと草原を思わせる繊細な風味
を持ちます。6か月熟成。