肥料や農薬を使わず自然の在り方に習った栽培方法で育てられる無農薬ハーブ

積丹の自然が生んだ無農薬ハーブティ『積丹の風 ハーブティ』が出来ました。お家時間にホッと一息如何ですか。無農薬のハーブ(スペアミント、アップルミント、レモンバーム、レモングラス、カレンデュラ、カモミールジャーマン、マロウ、ラベンダー、ホーリーバジル)をブレンドし、リラックスタイムに最適な香りの良いハーブティーに仕上げました。自律神経のバランスを整え、リラックスとリフレッシュのひと時に寄り添います。

一方、ハーブソルトはお肉料理とお魚料理に合う2種類をご用意。余市町の気候風土とよく似ているフランス北西部ブルターニュのゲランド塩を使用し、日光と風の力だけで結晶させる伝統の製法と、干潟の環境を守る目的を尊重し、フェアトレードで仕入れています。

◼︎grill&steak
無農薬のハーブ(スイートバジル、ローズマリー、セージ、タイム、マージョラム、オレガノスイート)をブレンドした人気商品。ローズマリーの香り高いブレンドは、お肉料理やポテトやフォカッチャなどによく合います。ローズマリーは抗酸化作用に優れ脂肪の分解を促します。
◼︎seafood&salad
無農薬のハーブ(スイートバジル、レモンバジル、ライムバジル、セージ、タイム、マージョラム、オレガノゴールデン)をブレンドした人気商品。レモンバジルやライムバジルなどをブレンドした爽やかな風味は、魚介料理やチキン、サラダなどをサッパリと仕上げます。

「積丹の風」は、此処で海をわたる風を受けながら、肥料や農薬を使わず自然の在り方に習った栽培方法でのびのびと育てられる無農薬のハーブを使い、効率や大量生産を目指すのではなく、作り手、使い手ともに優しく、未来の環境を思いながら心の通う循環を…と活動される余市福祉教育村の手仕事によって作られています。

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