新たにデビューした余市の自然派シードルの作り手さんです。
英国での15年間滞在の経験から、この度余市への移住、そしてリンゴ栽培、醸造所開設へとこぎつけました。
目指すのは「シンプルで、自然と調和した農法と大自然の暮らしを楽しむ」「地域の先人たちの知恵を学び、地域の活性化に貢献し、次世代へ受け継いでいく」「幸せな時間を多くの人たちと共有していく」ことだそうです。

名前は元々の園主河野さんをオマージュ。
ルックスはリンゴの自然の色合い、無ろ過無清澄による魅力的なにごり。
果実と発酵による自然な香り。
素朴ではつらつとした飲み口、酵母に由来する旨みを感じる飲み飽きしないキャラクターです。
おすすめいたします。

無ろ過、無清澄、亜硫酸無添加のため、要冷蔵。

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