伝統あるとんかつ専門店直伝の、柔らかく食べやすいとんかつは、シニア世代の方が「食べやすく、元気の源。うみのやに来てから健康になった」と毎週通ってくれるほどの病みつきになる食感です。見た目にも美しく、女性に一番人気のミルフィーユチーズかつ目当てに、勇気を出して一人で入店する女性もいらっしゃいます。