北海道中の和菓子に最適な食材を集め、機械では出すことができない繊細な細工で常時30～40種類のお菓子を取り揃えています。小樽地鶏の玉子を使用して、ふわふわの生地を実現した「どら焼き」「生どら」は看板メニューです。どら焼きにはオリジナルの焼き印を押すことも可能です。企業様の周年やイベント等でご利用いただいております。詳しくはお問合せください。「おてもりどら焼き」はふわふわの皮に、いちご・生クリーム・抹茶つぶあん・カスタードの5種類のクリームを、お好みで自由に組み合わせて召し上がれる人気商品です。ちなみに和菓子屋さんが作る洋菓子として、マドレーヌやチョコまんもございます。